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    2016/04/15


善玉菌

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難消化性デキストリン(水溶性食物繊維)2kg
¥ 3,888

 

 
腸内に「善玉菌」が多いほど脂肪が蓄えられにくい体だそうです。太古の時代は太っていることが富や長寿という豊かさの象徴であって今でも後進国では男女とも太っている方がモテるというのはそういうことなのでしょう。そもそも人は食べれば太るよう遺伝子で作られているわけで、食べても太らない体は生まれる時代と場所が違っていたらこんなにもてはやされることもない。もしかしたら「善玉」菌なんてのも先進国のネーミングかもしれないです。この善玉菌を多く作るのが食物繊維なのですがただの繊維質なので野菜を食べるよりサプリで摂る方が効率的だと思う。食物繊維を謳う加工品(コーンフレークとか)のほとんどはこのデキストリンが入っている。

 

 
ズルいほど「食べても痩せ子」のヒミツは腸にアリ!その仕組みは…

2016年4月7日 11時0分 美レンジャー

食べても痩せ子……、その究極がフードファイターと呼ばれる人達かもしれませんね。あんなに食べたら、その分脂肪もすぐにつきそうですが、実は太りにくい人は腸内にある菌と仕組みのおかげで、食べてもすぐには脂肪を溜め込まない体質なのだとか。

そこで今回は、身体の中に潜む、太りにくいその仕組みについてご紹介します。

■腸内に“善玉菌が多い”と太りにくい訳
食べても太りにくい秘密を握るのは、ズバリ“腸内環境”です。2016年3月23日に放送された『これがカラダの新常識 若さと美のヒミツ』(NHK)の番組内で、フードファイターの腸内は、善玉菌であるビフィズス菌とバクテロイデス菌が、一般人の約1.5倍ほど多いことがわかりました。これらの菌の数が影響することで、食べても太りにくい体質になっているとのこと。

ではなぜ善玉菌が多いと、食べても太らないのでしょうか? 実は善玉菌は、水溶性食物繊維などの“エサ”を食べた後、“短鎖脂肪酸”を作ります。そして、その短鎖脂肪酸には、脂肪細胞に脂肪を蓄えにくくしてくれる働きがあるのです。また腸内が弱酸性に傾くため、以下のメリットも出てきます。

・ミネラルの吸収率が上がる

・腸壁のバリアが高まって免疫が上がる

・酸の刺激で、腸の動きが良くなる

これが、フードファイターがあんなに食べても太らない訳なのです。それでは最後に、腸内環境を整え善玉菌を増やす、“水溶性食物繊維”が多く含まれる食品を見ていきましょう。

■水溶性食物繊維を多く含む食べ物
水溶性食物繊維を多く含む食品は、オクラ・モロヘイヤ・ブロッコリー・押し麦などがあります。ちなみに食物繊維には、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維があります。この2つの違いは、以下の通りです。

(1)不溶性食物繊維

便のかさを増すので、デトックス向き。

(2)水溶性食物繊維

血糖値を上げ過ぎない役割があり、ダイエット向き。

詳しくは、「頑張っても“365日便秘女子”は食物繊維の摂り方に問題アリ!?」をご覧ください。

食物繊維をうまく取り入れて善玉菌を増やし、太りにくい体作りを目指してみてはいかがでしょうか?

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